Restaurant traditionnel de terroir et grillades à Saint-Mathieu-de-Tréviers dans l'Hérault
Notre restaurant de terroir est situé à Saint-Mathieu-de-Tréviers dans l'Hérault. Experts de la cuisson sur pierre de lave, nous saisissons vos pièces de bœuf sans graisse pour garantir un goût fumé naturel. Notre chef Jérôme TROCELLIER élabore également des poissons frais entiers à la plancha inox. Nous organisons vos privatisations sur notre terrasse face au Pic Saint-Loup et validons votre réservation avec réactivité.
Dégustation de côte de bœuf saisie sur grill à pierre de lave à Saint-Mathieu-de-Tréviers dans l'Hérault
La recherche d'une viande au goût fumé authentique trouve sa réponse dans notre établissement. Nous maîtrisons la cuisson de votre côte de bœuf sur notre équipement à pierre de lave à Saint-Mathieu-de-Tréviers dans l'Hérault. Ce procédé de saisie à très haute température sans graisse ajoutée garantit une caramélisation de la croûte et la conservation des sucs à l'intérieur de la pièce de boucher. Notre brigade de cuisine accompagne cette spécialité carnivore avec des frites maison épluchées et taillées le matin même. Nous dressons vos assiettes pour vos repas de la mi-journée et vos dîners. Nous enregistrons votre demande de réservation par téléphone ou via notre formulaire en ligne.
Privatisation de terrasse en plein air pour repas d'affaires et de famille à Saint-Mathieu-de-Tréviers dans l'Hérault
L'organisation d'un rassemblement nécessite un cadre naturel dépaysant. Nous assurons la privatisation de notre terrasse en plein air pour vos repas de groupe à Saint-Mathieu-de-Tréviers dans l'Hérault. Notre restaurant dispose d'une capacité de 50 convives en extérieur avec une vue directe sur le paysage languedocien et le Pic Saint-Loup. Nous élaborons un menu sur mesure, des plats en sauce de grand-mère mijotés aux poissons entiers à la plancha, selon les exigences de votre entreprise ou de votre famille. Notre parking de 20 places facilite le stationnement de vos collaborateurs ou amis. Nous formulons une proposition commerciale chiffrée pour concrétiser votre événement privé.
