Dégustez nos viandes grillées sur pierre de lave près de Saint-Gély-du-Fesc
- Cuisson sur pierre de lave
- Viandes sélectionnées avec soin
- Fait maison et cuisson à la demande
Si vous aimez les belles pièces de viande grillée et les cuissons maîtrisées, vous êtes au bon endroit. Chaque viande est sélectionnée avec soin selon les arrivages afin de garantir fraîcheur, qualité et saveurs. Entrecôte, côte de bœuf, faux-filet, ribs, magret de canard ou encore agneau en saison : notre carte s'adresse aux gourmands qui recherchent une cuisine maison généreuse et sincère.
La cuisson sur pierre de lave apporte une saveur unique aux viandes. La chaleur intense permet une belle caramélisation tout en préservant le moelleux et les sucs naturels de chaque pièce. Le résultat est une viande tendre, savoureuse et parfaitement saisie.
En cuisine, le chef Jérôme Trocellier accorde une attention particulière à chaque cuisson pour respecter le produit et les préférences de chacun. Chaque assiette est accompagnée de garnitures maison, avec une mention spéciale pour nos frites maison, particulièrement appréciées par notre clientèle.
Que ce soit pour un déjeuner convivial, un dîner en famille ou un repas entre amis, nos grillades de viande sont une invitation à partager un moment gourmand dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Une adresse idéale pour les amateurs de restaurant de viande à la recherche d'authenticité et de saveurs.
Savourez nos ribs de bœuf au Pavillon Grill
Onglet de bœuf grillé pierre de lave au restaurant Le Pavillon à Lauret, Hérault
Poire de bœuf grillée sur pierre de lave : une coupe tendre et rare au restaurant Le Pavillon à Lauret
Bœuf irlandais persillé d'Angus grillé sur pierre de lave au Pavillon à Lauret
Restaurant de viande grillée au cœur du Pic Saint-Loup
À la recherche d'un restaurant de viande près du Pic Saint-Loup ? Notre établissement propose une sélection de viandes grillées sur pierre de lave, une technique de cuisson reconnue pour sublimer les saveurs tout en conservant la tendreté des produits.
Une carte dédiée aux amateurs de belles pièces
Notre carte met à l'honneur différentes pièces de bœuf grillé comme l'entrecôte, le faux-filet, les ribs ou la côte de bœuf. Selon la saison, vous pourrez également déguster de l'agneau grillé, du magret de canard ou encore des spécialités de porc soigneusement préparées. Chaque viande est cuite à la demande afin de répondre précisément aux préférences de nos clients.
La cuisson sur pierre de lave : notre savoir-faire
Situé entre Lauret, Claret et Saint-Mathieu-de-Tréviers, notre restaurant de grillades attire les passionnés venant de tout le secteur du Pic Saint-Loup. La cuisson sur pierre de lave constitue l'une de nos grandes spécialités et participe au quotidien à notre réputation auprès d'une clientèle fidèle.
Un cadre authentique et des produits maison
Pour accompagner votre pièce de viande grillée, nous proposons des accompagnements maison élaborés au fil des saisons ainsi que nos incontournables frites maison. C'est l'adresse idéale pour savourer une viande de qualité supérieure dans un cadre authentique doté d'une agréable terrasse, d'un parking privé et d'une vue imprenable sur les paysages emblématiques de notre territoire.
Venez partager un moment convivial autour de nos grillades au Pic Saint-Loup.
Contact & Réservation →
Chaque plat est préparé sur place par le chef Jérôme, sans produits industriels ni surgelés
Viande sur pierre de lave et poisson à la plancha inox : deux cuissons maîtrisées, deux expériences distinctes
Carte évolutive au fil des saisons, poissons et viandes sélectionnés pour leur fraîcheur
Jérôme en cuisine, Aline en salle : accueil chaleureux, ambiance familiale et conviviale
Terrasse avec vue Pic Saint-Loup, à 25 km de Montpellier, accessible PMR
